Der Champagner Ayala Cuvée Gastronomique Collection Eckart Witzigmann Brut des Weinguts Champagne Ayala wurde 2012 mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Vallée de la Marne in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Mittleres Grüngelb, feines, anhaltendes Mousseux. Zarte gelbe Tropenfruchtanklänge, ein Hauch von Blütenaromen, feine Mineralik. Saftig, straffe Textur, weiße Frucht, finessenreicher Säurebogen, bleibt gut haften, ein vielseitiger Speisenbegleiter.
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