Der Champagner Ayala Zéro Dosage NV des Weinguts Champagne Ayala wurde 2023 von Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Irene Forni mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier aus der Region Champagne in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Leuchtendes Goldgelb, Silberreflexe, sehr feines Mousseux. Nuancen von weißen Blüten, frischer Apfel, etwas Mango, mineralisch-zitronig unterlegt. Straff, engmaschig, feines Kernobst, lebendig strukturiert, vinös, saliner Abgang, vielseitig einsetzbar. (Assem. 16/19)
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