Der Champagner Champagne Bollinger Vieilles Vignes Françaises, Jahrgang 2013 des Weinguts Champagne Bollinger wurde 2022 von Anne Krebiehl MW mit 99 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Champagne in Frankreich.
Der subtile Duft zeigt rohem, buttrigem Mürbeteig, reines, reifes, süßes Apfelfleisch und verspricht eine weiche Cremigkeit. Mit etwas mehr Luft kommen Anklänge von Karamell und eine reine Zitrusnote zum Vorschein. Alles ist nuanciert, subtil und cremig. Der Gaumen besticht durch sein feines Mousseux, einer ausgeprägten Salzigkeit, echter Konzentration, Dichte und Tiefe. Die köstliche Säure offenbart Umami-Aromen, frischer Shiitake-Pilze und eine kreidige Tiefe. Große Eleganz mit vielschichtigen Nuancen, einer endlosen Länge machen diesen Wein zu einem Monument. Dieser Wein kommt gerade erst richtig in Schwung.
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16 Rue Jules Lobet
51160 Ay
Frankreich
+33 (326) 53 33 66
[email protected] www.champagne-bollinger.com
