Der Champagner Bollinger Special Cuvée Brut des Weinguts Champagne Bollinger wurde 2021 von Peter Moser mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay, Meunier aus der Region Champagne in Frankreich.
Helles Goldgelb, Silberreflexe, feines Mousseux. Reife gelbe Tropenfrucht, zarter Blütenhonig, kandierte Mandarinen, ein Hauch von Biskuit. Saftig, reifer Golden Delicious-Apfel, kreidige Mineralität, komplex und anhaftend, feine Fruchtsüße, unterlegt mit salzigem Abgang, vielseitig einsetzbar.
Mehr zum TastingHelles Goldgelb, silberfarbene Reflexe, feines Mousseux. Reife gelbe Tropenfrucht, zarter Blütenhonig, kandierte Mandarinen, ein Hauch von Biskuit. Saftig, reifer Golden-Delicious-Apfel, kreidige Mineralität, komplex und anhaftend, feine Fruchtsüße, unterlegt mit salzigem Abgang, vielseitig einsetzbar. (Lot 2021)
Mehr zum TastingMittleres Grüngelb, feines, anhaltendes Mousseux. Ein Hauch von Kräutern, weiße Apfelfrucht, rauchig, zart nussig, mineralisch, Orangenzesten, feine gelbe Tropenfruchtnuancen, facettenreiches Bukett. Komplex, reife gelbe Tropenfrucht, feiner Honigtouch, dezenter Pfirsichton im Abgang, gute Länge, extraktsüßer Nachhall, ein stoffiger, nuancierter Speisenbegleiter.
Mehr zum TastingMittleres Grüngelb, feines, anhaltendes Mousseux. Ein Hauch von Kräutern, weiße Apfelfrucht, rauchig, mineralisch, Orangenzesten, feine gelbe Tropenfruchtnuancen, facettenreiches Bukett. Komplex, reife gelbe Tropenfrucht, feiner Honigtouch, Pfirsichton im Abgang, gute Länge, ein stoffiger, nuancierter Speisenbegleiter.
Mehr zum TastingMittleres Grüngelb, feinperliges, lebendiges Mousseux. Mit zarter Kräuterwürze unterlegte weiße Apfelfrucht, rauchig, mineralisch, Orangenzesten, dazu feine gelbe Tropenfruchtnuancen. Komplex, reife gelbe Tropenfrucht, feiner Honigtouch, Pfirsichton im Abgang, gute Länge, ein stoffiger, facettenreicher Speisenbegleiter.
Mehr zum TastingMittleres Grüngelb, feines, anhaltendes Mousseux. Mit feiner Kräuterwürze unterlegte Apfelfrucht, rauchig, fast reduktiv, Orangenzesten, feine gelbe Nuancen. Komplex, reife gelbe Tropenfrucht, feiner Honigtouch, Pfirsichton im Abgang, gute Länge, ein stoffiger Speisenbegleiter.
Mehr zum TastingMittleres Gelbgrün, gutes, anhaltendes Mousseux. Feine gelbe Apfelfrucht, zarter Hauch von Biskuit, ein Hauch von Kräuterwürze. Saftig, mineralischer Touch, gelber Steinobstanklang, frische Säurestruktur, verfügt über guten Druck im Abgang, zitronige Nuancen im Nachhall.
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16 Rue Jules Lobet
51160 Ay
Frankreich
+33 (326) 53 33 66
[email protected] www.champagne-bollinger.com
