Der Champagner Champagne Bruno Paillard Assemblage Extra Brut, Jahrgang 2012 des Weinguts Champagne Bruno Paillard wurde 2021 von Anne Krebiehl MW mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay aus der Region Champagne in Frankreich.
Der Duft von frisch aufgeschnittenem Golden Delicious Apfel und rohem Mürbeteig ergibt eine großzügige Nase, die fast an Mirabelle erinnert. Am Gaumen zeigt sich cremiges, dichtes Mousse, das sowohl die Großzügigkeit der Frucht als auch den schnittigen, präzisen und wohlproportionierten Körper des Weins unterstreicht. Salzige Noten zeugen von Tiefe während Geschmeidigkeit ein Gefühl von nahtloser Eleganz vermittelt. Der lange Abgang hat einen umamiartigen Reiz.
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Avenue de Champagne
51100 Reims
Frankreich
+33 (326) 36 20 22
[email protected] www.champagnebrunopaillard.com
