Der Rotwein Château Chauvin, Jahrgang 2021 des Weinguts Château Chauvin wurde 2022 von Peter Moser mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon aus der Region Saint-Émilion in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart tabakig, rote Kirschen, Preiselbeeren, dezente mineralische Nuancen. Schlank, rote Kirschen, rassiger Säurebogen, gut integrierte Tannine, zart nach Nelken, salziger Abgang.
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