Der Rotwein Château Mouton Rothschild, Jahrgang 1983 des Weinguts Château Mouton Rothschild wurde 2010 mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon aus der Region Pauillac in Frankreich.
Kräftiges Rubingranat, zart unterockert, breiterer Wasserrand. In der Nase feines rotbeeriges Konfit, nach Bienenwachs, feine tabakige Nuancen, vielschichtig, aber auch mit Reifetönen versehen. Am Gaumen frisch, mittlere Textur, finessenreicher Säurebogen, zarte Röstaromen im Abgang, mineralisch und anhaltend, feine Kaffeenoten im Abgang, ein angenehmer Speisenbegleiter, hat in letzter Zeit ein klein wenig abgebaut, mit viel Vergnügen zu genießen. Aus der Einzelflasche stellt man sich schon die Frage: Wie lange noch. Eher trinken +10
Mehr zum TastingDurchaus einer meiner Favoriten: kräftiges Rubingranat, sehr gute Farbtiefe. In der Nase intensiv, fein tabakig-trüffelig, nach Herzkirschen, Zwetschken und Bitterschoko, mit mehr Luft die für Pauillac typische Cassis-Minze-Note, vielschichtiges Bukett. Am Gaumen stoffig, intensive Frucht, sehr gute Substanz, fester Tanninkern, vital und anhaltend, noch sehr gutes Lagerpotenzial.
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La Pigotte
33250 Pauillac
Frankreich
+33 (556) 73 21 29
www.chateau-mouton-rothschild.com
