Der Rotwein Hermitage La Chapelle, Jahrgang 2019 des Weinguts Domaine Paul Jaboulet Aîné wurde 2022 von Ulrich Sautter, Peter Moser, Dominik Vombach, Anne Krebiehl mit 100 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Syrah aus der Region Côtes du Rhône in Frankreich.
Sehr dunkel in der Farbe. Ein Duft auf dem Schnittpunkt von frischfruchtig (Waldheidelbeere), würzig (Menthol, schwarzer Pfeffer und Wacholder), reiffruchtig (Schwarzkirsche und Rosine), dazu etwas Holz. Im Mund hat der Wein ein Maximum an feinstem Gerbstoff, trotz der immensen Dichte hat der Wein keinerlei Adstringenz, Säure und taktile Mineralität halten den süßen, vollen, öligen Körper zusammen, dennoch wirkt das irgendwie schwerelos und fein. Sehr, sehr lang.
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RN 7 - Les Jalets B.P. 46
26600 Tain l'Hermitage
Frankreich
+33 (4) 75846893
[email protected] www.jaboulet.com
