Der Rotwein Barolo DOCG Unoperuno, Jahrgang 2021 des Weinguts Elio Altare wurde 2025 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 98 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Nebbiolo aus der Region Piemont in Italien.
Verkostungsnotizen
Kraftvolles Rubin, dunkelnd. Begeisternde Nase mit Noten nach Himbeere und Walderdbeere, klar und einladend, dazu etwas süßes Mandelmus, frisches Leder. Am Gaumen viel reife, rotbeerige Frucht, gepaart mit dichtem Tannin, umwoben von süßem Schmelz, beschreibt einen langen Bogen, salzig im Nachhall.
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