Der Weißwein Passion Sauvignon Südtirol DOC, Jahrgang 2017 des Weinguts Kellerei Sankt Pauls wurde 2019 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Provincia Südtirol in Italien.
Leuchtendes, sattes Strohgelb mit funkelndem Kern. In der Nase elegante Holzwürze, zarter Feuerstein, weißer Pfirsich und Akazienhonig, im Nachhall nach Brombeeren. Am Gaumen ausgewogen mit elegant-wuchtigem Körper, zeigt feinen Schmelz, spannt sich schön auf und zeigt tolles Spiel zwischen Frucht und Mineralität, auch im hinteren Bereich knackig und salzig.
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Schloss Warth Weg 21
39057 Eppan an der Weinstrasse
Italien
+39 (0471) 1807700
[email protected] www.sanktpauls.wine
