Der Weißwein Sanctissimus Weissburgunder Südtirol DOC, Jahrgang 2016 des Weinguts Kellerei Sankt Pauls wurde 2019 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Provincia Südtirol in Italien.
Funkelndes, zartes Strohgelb. Eröffnet mit würzigen Noten, nach Anis und Fenchel, duftet dann nach Quitte, Apfel und Lindenblüte. Zeigt am Gaumen schönes Spiel, viel süßer Schmelz, stoffig, breitet sich satt aus, im Finale dezenter Gerbstoff, der dem Wein Druck verleiht.
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Schloss Warth Weg 21
39057 Eppan an der Weinstrasse
Italien
+39 (0471) 1807700
[email protected] www.sanktpauls.wine
