Der Weißwein Praepositus Sylvaner Südtirol DOC, Jahrgang 2019 des Weinguts Kloster Neustift wurde 2021 von Othmar Kiem und Simon Staffler mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sylvaner aus der Region Provincia Südtirol in Italien.
Verkostungsnotizen
Intensiv leuchtendes Strohgelb. Der Duft erinnert an Pfirsichblüten, Kamille und goldgelbe Äpfel. Im Auftakt erfrischend kühl mit straffer Säure und anhaltender Mineralik, zieht mit Spannung durch, wirkt lebendig im Nachhall, guter Trinkfluss.
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