Der Crémant Crémant De Bourgogne Blanc De Blancs Brut »Perle d’Ivoire« NV des Weinguts Maison Louis Bouillot wurde 2021 von Gerhild Burkard mit 87 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Chardonnay, Aligoté aus der Region Burgund in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Weißgold mit grünen Reflexen. In der Nase Zitronenmelisse, Lindenblüte, etwas Lavendel. Am Gaumen leichtgewichtig mit weichem Säurekern und zartem Mousseux. Fruchtsüßes Finale mit Nuancen von Bittermandel.
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