Der Crémant Perle d'Aurore Rosé NV des Weinguts Maison Louis Bouillot wurde 2025 von Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger mit 88 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay, Gamay, Aligoté aus der Region Burgund in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Recht intensives Lachsrosa, rosa Reflexe. Duftet intensiv nach roten Beeren, Nuancen von Apfel und Grapefruit. Am Gaumen zeigt sich eine intensive Fruchtsüsse, reife Säure, feine, aber wenig persistente Perlage. Mittelang mit herbsüssem Eindruck.
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