Der Schaumwein Brut Vaud AOC, Jahrgang 2020 des Weinguts Philippe Bovet wurde 2025 von Burkard Gerhild mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chenin Blanc aus der Region Kanton Waadt in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Helles, leuchtendes Zitronengelb. Zartes Bukett von Klarapfel, Bachblüten, feiner Melisse und dezenten Zitrusnoten. Am Gaumen ein sehr feines Mousseux mit cremigem Mundgefühl, begleitet von einer schmackhaften, feinherben Grapefruitnote und lebendiger Säure. Mit angenehmer Länge würzig-pikant ausklingend.
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