Der Spumante Classese Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG Brut, Jahrgang 2015 des Weinguts Quaquarini Francesco wurde 2023 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Oltrepò Pavese in Italien.
Verkostungsnotizen
Aufhellendes Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase etwas Salzzitrone, Käserinde, ganz zart nach Buttergebäck im Nachhall. Am Gaumen mit klarer, kühler Frucht, gut eingebundener Perlage, gute Länge, kommt im Finale saftig-salzig wieder.
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