Der Schaumwein »Riesling 40 Monate« extra brut, Jahrgang 2012 des Weinguts Strauch Sektmanufaktur wurde 2018 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Rheinhessen in Deutschland.
Reife Nase nach Steinobst, Pfirsich und Champagnerhefe. Am Gaumen nervig und mit Zug, mit stabiler Säure, feiner Mineralität und feinem Mousseux. Klarer Ausdruck bei mittlerer Länge und mit leicht rauchigen Noten.
Mehr zum TastingHefezopf und Stutenkerl, zuckrig lasiert und mit Haselnusssplittern verziert sowie mit Orangeat und gemahlenen Austernschalen abgerundet. Mit hochfeinem Mousseux und leicht rauchigem Charakter am Gaumen tight, mit 20 bpm mehr und Überlänge im Finish.
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Dalbergstraße 14–18
67574 Osthofen
Deutschland
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