Der Rotwein Carabus Rot Reserve, Jahrgang 2015 des Weinguts Bayer – Erbhof wurde 2018 mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon aus der Region Leithaberg in Österreich.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit süßer Edelholzwürze unterlegtes dunkles Waldbeerkonfit, etwas Brombeere, ein Hauch von Orangenzesten, Kräuternoten. Gute Komplexität, saftig, feine Tanninstruktur, schwarze Kirschen, etwas Zartbitterschokolade im Nachhall, frischer Rückgeschmack, vielseitig einsetzbar.
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