Der Weißwein 2018 »Jaspis« Grauer Burgunder unfiltriert trocken, Jahrgang 2017 des Weinguts Weingut Hanspeter Ziereisen wurde 2020 von Ulrich Sautter mit 95 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauer Burgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Lachsrosa mit orangefarbenen Reflexen. Etwas Holz, grüne Walnuss, Apfelschalentee. Kalk. Auch zitrische Noten. Pinotbeeren. Im Mund ein Brocken, aber aus feinsten Elementen aufgebaut. Immens jung. Tief und komplex, konzentriert, dichte Säure, immenses Potenzial.
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