Der alkoholfreie Weißwein »Jaspis« Grauer Burgunder, Jahrgang 2022 des Weinguts Weingut Hanspeter Ziereisen wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 96 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauer Burgunder
Verkostungsnotizen
Hellgolden mit rötlichem Schimmer. Feine Holzwürze im Duft. Die Sorte gibt sich mit reifen Beerenaromen zu erkennen, auch hochreife Charentais-Melone und buttrige Töne sind da. Im Mund bitzelt der Kalk noch kräftiger als die Phenole piken. Feste, elegante Säure, viel Kraft, aber auch Balance und wahre Eleganz in einem durchaus weit gefassten Volumen.
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