Der Weißwein »Phonolith« Grauer Burgunder trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Höfflin wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 93+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauer Burgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Trübes Goldgelb, in der Nase mit getrocknetem Salbei, auch Kamille, Birne, Rauch, Quitte, ein Hauch Lakritze. Zeigt sich am Gaumen kraftvoll und mit Zug, dichte, reife Phenolik, präsente Säure, saftig, mit feinem Schmelz und mehr Würze, gute Länge, charaktervoll.
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Schambachhof 3
79268 Bötzingen
Deutschland
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