Der Weißwein Staufen Schlossberg Weißburgunder Spätlese trocken, Jahrgang 2016 des Weinguts Weingut Martin Waßmer wurde 2019 mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Würziges Neuholz, etwas Dotterblume, Heu. Mit Luftkontakt intensiv würzig werdend. Leicht viskos im Ansatz, druckvoll, aber auch von fester Säure durchzogen, im Gaumenverlauf gewinnt dann wieder die Cremigkeit die Oberhand, karamelliger Abklang.
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