Der Weißwein »GC« Dottingen Castellberg Chardonnay trocken, Jahrgang 2018 des Weinguts Weingut Martin Waßmer wurde 2020 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Würziges Holz. Dezente Gelbfrucht. Sesam. Im Mund mit einer kräftigen Dosis feiner Phenole, mit stringent begleitender Säure und einer trotz der hohen Dichte verspielten Anmutung. Kalkmineralischer Abklang. Ein burgundischer Bauplan mit Markgräfler Inhalten.
Mehr zum Tasting