Der Crémant Wolfberger Cremant D'Alsace Bio Brut NV des Weinguts Wolfberger wurde 2023 von Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Irene Forni mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Auxerrois, Riesling, Weißburgunder aus der Region Elsass in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Leuchtendes, silbriges Weissgold. In der Nase zarte Aromen von Zitronenmelisse, Waldmeister und Granny Smith. Weich, cremiger Gaumansatz mit ausgewogenem, dezentem Säurekern und süsslichem Birnensaft, schmeicheldes Mousseux. Alles sehr zart angelegt. Geschmeidiger, fruchtsüßer Ausklang mit mineralischer Tönnung.
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