Nur Monate nach dem 5. Jubiläum schließt das Kölner Sterne-Restaurant »Astrein« überraschend seine Türen. Sternekoch und Inhaber Eric Werner zieht sich aus persönlichen Gründen zurück.
Das Kölner Sterne-Restaurant »Astrein« hat unerwartet seine Türen geschlossen. Inhaber Eric Werner bestätigte dem Kölner Stadt-Anzeiger, dass das Lokal an der Krefelder Straße seit dem 18. Januar 2025 den Betrieb eingestellt hat. Die Entscheidung, so Werner, sei sowohl geschäftlicher als auch persönlicher Natur gewesen. »Ich habe schon länger darüber nachgedacht. Der Jahreswechsel war ein guter Moment für einen sauberen Abschluss«, erklärte der 39-Jährige. Als Vater eines jungen Kindes wolle er künftig mehr Zeit für die Familie haben.
Das »Astrein« war seit seiner Eröffnung im August 2019 eine feste Größe in der Kölner Spitzengastronomie. Bereits 2020 wurde dem Restaurant ein Michelin-Stern verliehen, der die Präzision und Kreativität des Küchenchefs und seines Teams würdigte.
Erst im Oktober 2024 feierte das »Astrein« sein fünfjähriges Bestehen. Bei dieser Gelegenheit wurde Mona Baumgarten, bis dahin Sous-Chefin des Hauses, als neue Küchenchefin vorgestellt. Die Freude über den Meilenstein und die neue Leitung war groß – ebenso wie die Überraschung über die plötzliche Schließung nur wenige Monate später.
Werner zeigt sich jedoch gelassen: »Es war eine schöne Zeit, und es werden noch viele schöne Momente folgen. Ich kann immer wieder etwas Neues wagen – in einem halben Jahr, in zwei Jahren oder wann auch immer«.
Die Räumlichkeiten des »Astrein« bleiben vorerst ungenutzt, da der Mietvertrag weiterhin läuft. Ein Großteil des Teams, darunter auch Mona Baumgarten, wird im »Augustin« unterkommen, Werners zweitem Restaurant, das er 2022 eröffnete.
Eric Werner begann seine Karriere in der Spitzengastronomie früh. Bereits im Alter von 25 Jahren wurde er erstmals mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Später sammelte er wertvolle Erfahrungen im Restaurant »Résidence« in Essen, bevor er 2019 mit dem »Astrein« in Köln sein eigenes Restaurant eröffnete. Dort überzeugte er mit einer Küche, die Präzision und Kreativität auf höchstem Niveau miteinander verband – und das zu einem fairen Preis-Leistungs-Verhältnis.
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