Gerade in den Sommermonaten gehört ein erfrischendes Bier zum Feierabend für viele Deutsche zu einem gelungenen Tag dazu. Seit Jahren gibt es dabei einen Trend: Alkoholfreies Bier wird immer beliebter.
Alkoholfreies Bier gibt es bereits seit Jahrzehnten. Wurde es früher jedoch eher von Autofahrern getrunken die auf den Genuss von Alkohol verzichten mussten, ist es inzwischen in der Mitte der Gesellschaft angekommen – und macht bereits fast zehn Prozent des gesamten in Deutschland gebrauten Bieres aus, wie der Deutsche Brauer-Bund mitteilt.
Holger Eichele, Hauptgeschäftsführer des Brauer-Bundes sieht eine deutlich positive Entwicklung des alkoholfreien Bieres seit inzwischen rund 25 Jahren: » Seit 2007 hat sich die Produktion alkoholfreier Biersorten in Deutschland mehr als verdoppelt, auf gut 670 Millionen Liter im Jahr 2022. Wir rechnen damit, dass schon bald jedes zehnte in Deutschland gebraute Bier alkoholfrei sein wird.« Alkoholhaltige Biere dagegen kommen bei den Kunden nicht mehr so gut an, wie noch vor einigen Jahren: »Wir hoffen, dass wir mit dem alkoholfreien Segment einen Teil dessen wieder auffangen können, was wir an alkoholhaltigen Bieren verlieren«, so Holger Eichele im Falstaff-Interview.
Alkoholfreie Biere haben in Deutschland eine lange Geschichte, die bis weit zurück in die DDR reicht. 1972 wurde beispielsweise das als »AuBi« bekannte »Autofahrerbier« vertrieben, bevor 1979 das erste alkoholfreie »Clausthaler« deutschlandweit in den Handel kam.
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