Ende Oktober treffen das »pars« und das »arc« für ein einmaliges 8-Gang-Dinner in der Hauptstadt aufeinander – ein Menü, das Herkunft, Handwerk und Herz vereint.
Am 12. Oktober begrüßte bereits das »arc«-Team aus Hamburg seine Fine-Dining-Kolleg:innen aus dem Berliner »pars«, um Seite an Seite ein Menü zu kochen, das ihre gemeinsamen Werte in acht Gängen spürbar macht. Nun wird am 26. Oktober der Gegenbesuch im »pars« in der deutschen Hauptstadt folgen: Dann stehen beide Teams wieder miteinander am Herd.
»Unsere beiden Küchen sind tief mit ihren Umgebungen verbunden: mit den Produzenten, die uns mit ihrer Ernte beschenken, mit den Traditionen, die uns begleiten, und mit der Freude am spielerischen Entdecken neuer Techniken und unerwarteter Aromen. Zusammen möchten wir ein wenig von Berlins Umland und einen Hauch Hamburger Spirit auf jeden Teller bringen«, heißt es in der Ankündigung.
Für die passenden Begleiter im Glas sorgt Julia Giese, die die Wein- und Getränkeauswahl für das Berliner Menü kuratiert hat. So entsteht ein Abend, der die Idee von Zusammenarbeit und Gastfreundschaft feiert. Denn doppelt hält nicht nur besser – sondern schmeckt auch besser.
»pars« — Berlin, 26. Oktober um 19:00 Uhr
Ein 8-Gang-Menü, nur für eine Nacht, geteilt mit Freunden. 176€ zzgl. Getränke
Die Plätze sind limitiert – wir empfehlen eine frühzeitige Reservierung
Route