Die frühere Maître der »Schwarzwaldstube« ist in ihre Heimat zurückgekehrt und übernimmt den Posten als Assistant F&B Managerin im »Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski« in München.
Nach ihrem Abschied aus der »Schwarzwaldstube« in der »Traube Tonbach« hat Nina Mihilli hat eine neue berufliche Herausforderung angenommen. Ab sofort verantwortet sie als Assistant F&B Managerin das Food & Beverage Management im »Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski« in München.
Mihilli startete ihre Karriere 2011 mit einer Ausbildung zur Restaurantfachfrau im »Posthotel Achenkirch« in Österreich. Es folgten Stationen im »Trofana Royal« in Ischgl und im »Landhaus Stricker« auf Sylt, wo sie ihre Fähigkeiten im Service und in der gehobenen Gastronomie weiter ausbaute. 2015 zog es sie dann in die »Schwarzwaldstube« der »Traube Tonbach«, einem der renommiertesten 3-Sterne-Restaurants Deutschlands. Dort begann sie zunächst als Demichef de Rang und stieg schnell auf, zuerst zur Assistant Restaurant Managerin und später zur Maître des Hauses.
Im Laufe ihrer Karriere zeichnete sich Mihilli nicht nur durch ihre Expertise im Bereich Gästebetreuung aus, sondern auch durch ihr wachsendes Interesse am Wein. Im 2-Sterne-Restaurant »Söl’ring Hof« auf Sylt vertiefte sie ihre Kenntnisse und absolvierte parallel die Weinfachausbildung WSET Level 3. 2018 erhielt sie zudem die Ausbildung zur Sommelière, was ihre Kompetenz im Bereich Wein und Getränkebegleitung weiter stärkte.
Nach fast zehn Jahren im Schwarzwald entschloss sich Mihilli, sich neu zu orientieren und in ihre Heimatstadt München zurückzukehren. In ihrer neuen Funktion als Assistant F&B Managerin wird Mihilli das Team des Luxus-Hotels bei der Planung und Umsetzung des kulinarischen Angebots unterstützen und dabei ihre Expertise in gehobener Gastronomie und im Weinservice einbringen.
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