Weil es nicht immer nur der große Braten sein muss: Drei international renommierte Spitzenköche präsentieren feine Interpretationen von Geflügelklassikern – von der Ente über die Wachtel bis zum Truthahn.
Passend zur Weihnachtssaison gibt es auch dieses Jahr einen erneuten Aufschwung an Festtagsgerichten - logisch, denn mit mehr Freizeit kommt auch mehr Kochzeit. Vor allem die Feiertage tragen massiv dazu bei, jedoch fehlt neben Zeit noch eines: Inspiration. Doch auch dies soll sich nicht als Schranke zur verborgenen Kochwelt entpuppen: Wer kurzfristig noch einen Klassiker braucht und zugleich Geflügelliebhaber aller Art ist, sollte sich unbedingt an diesen drei Rezepte versuchen!
REZEPT: PÂTÉ EN CROÛTE BOURGEOIS
REZEPT: KLASSISCHE WACHTEL IM HEU
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