Der Sekt Petgen-Dahm Weisser Burgunder Crémant Brut, Jahrgang 2018 des Weinguts Weingut Ökonomierat Petgen-Dahm wurde 2024 von Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder
Viel Hefe im Duft, aber auch Lakritze, Heu, Strohblumen. Auf einen geschmeidigen, runden Auftakt folgt eine kompakte, frische Gaumenstruktur: Das Mousseux ist fein und anhaltend, die vitale Säure ist gut eingebunden und wird von einer präsenten Süße balanciert. Die Abgangsaromen zeigen eine feine, komplexe Würze. Appetitlich. Auch zur Speisenbegleitung denkbar, vielleicht sogar zu einem Geflügelcurry?
Mehr zum Tasting
Winzerstraße 3–7
66706 Perl
Deutschland
+49 (6867) 309
[email protected] www.petgen-dahm.de
