Der Rotwein San Carlo Asolo Montello Rosso DOC, Jahrgang 2021 des Weinguts Case Paolin wurde 2024 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot aus der Region Venetien in Italien.
Verkostungsnotizen
Dunkel leuchtendes Rubinviolett. In der Nase duftend, einladend, nach reifer Beerenfrucht und dunkler Würze, zeigt feine Aromen von frischem Leder und Unterholz. Am Gaumen griffig, mit sattem, reichhaltigem Gerbstoff, dazu schöne Saftigkeit, drückt im Abgang lange auf den Gaumen.
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