Il vino rosso San Carlo Asolo Montello Rosso DOC, annata 2021 della cantina Case Paolin è stato valutato nel 2024 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Cabernet Sauvignon, Merlot proveniente da la regione Veneto in Italia.
Note di degustazione
Colore viola rubino scuro e brillante. Al naso è fragrante, invitante, con frutti di bosco maturi e spezie scure, mostrando fini aromi di cuoio fresco e sottobosco. Al palato è corposo, con tannini ricchi e una bella succosità, persiste a lungo sul palato nel finale.
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