Il spumante Col Fondo Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut nature, annata 2024 della cantina Case Paolin è stato valutato nel 2025 da Simon Staffler, Othmar Kiem con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Glera proveniente da la regione Veneto in Italia.
Giallo paglierino pallido con riflessi verdolini e una leggera torbidità naturale. Perlage fine e persistente. Al naso presenta nette note di fiori bianchi, limone e pompelmo e mela verde. Accenni di crosta di pane. Il sorso è secco, minerale, di spiccata acidità che dona freschezza. Leggera sapidità sul finale.
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Via Madonna della Mercede 53
31040 Volpago del Montello
Italien
+39 (0423) 871433
[email protected] www.casepaolin.it
