Der Rotwein Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon, Jahrgang 1997 des Weinguts Caymus Vineyards wurde 2015 mit 96 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Central Coast in USA.
Verkostungsnotizen
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Reife Brombeerfrucht, zart nach Cassis und Lakritze, zarte Minzenoten, sehr einladendes Bukett. Saftig, kraftvoll, süße schwarze Beeren, etwas Holler, gut integrierte Tannine, extraktsüß und jugendlich, ein großer klassischer Napa Cabernet. (Trinken, Lagern +25)
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