Der Rotwein Château Haut-Bailly Magnum, Jahrgang 2011 des Weinguts Château Haut-Bailly wurde 2023 von Peter Moser mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc aus der Region Bordeaux in Frankreich.
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Zart tabakig, reife Pflaumen, ein Hauch von Minze und Trüffel, dunkle Schokolade ist unterlegt, braucht etwas Zeit und Luft im Glas. Saftig, reife Herzkirschen, etwas Ribiseln, frisch strukturiert, mineralisch-kalkig mit salzigem Abgang, ein feiner Speisenbegleiter, vielseitig einsetzbar. (trinken, lagern +20)
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13 Avenue de Cadaujac
33850 Pessac-Léognan
Frankreich
+33 (556) 64 75 11
[email protected] www.haut-bailly.com
