Der Rotwein Château Haut-Bailly Magnum, Jahrgang 2007 des Weinguts Château Haut-Bailly wurde 2023 von Peter Moser mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc aus der Region Bordeaux in Frankreich.
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Zart animalisch, ein Hauch von dunklen Beeren, etwas Goudron, reife Kirschen sind unterlegt. Saftig, frisch, zarte Fruchtsüße, Rote Ribiseln, salzig-zitronig, ein gut gereifter lebendiger Speisenbegleiter, unkompliziert, feinwürzig und recht gut anhaftend. (trinken, lagern +15)
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13 Avenue de Cadaujac
33850 Pessac-Léognan
Frankreich
+33 (556) 64 75 11
[email protected] www.haut-bailly.com
