Der Rotwein Château Pavie, Jahrgang 2001 des Weinguts Château Pavie wurde 2012 mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Saint-Émilion in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Mittleres Rubingranat, zart unterockert, breiterer Wasserrand. Gereifte Nuancen im Bukett, zart animalische Anklänge, etwas Brombeeren und Cassis, floraler Touch. Saftig, gute Komplexität, dunkelbeerige Frucht, straffe, tragende Tannine, sehr gute Länge, extraktsüß im Abgang, mit gutem Potenzial ausgestattet, ein Wein, nach dem man Ausschau halten sollte.
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