Der Rotwein Cayas Syrah Réserve, Jahrgang 2018 des Weinguts Domaine Jean-René Germanier wurde 2022 von Benjamin Herzog und Dominik Vombach mit 93 - 95 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Syrah aus der Region Kanton Wallis in Schweiz.
Zunächst etwas reduktiv in der Nase. Mit Sauerstoff offenbart sich eine edle Würze, die von gedörrter dunkler Frucht getragen wird. Noten von gedörrter Feige und Dattel, Cassis und Brombeere sowie Kirsche. Zimt, Kakao und Piment. Am Gaumen dicht und präzise, mit reifer Säure und würzigen sowie dunkelfruchtigen Noten. Cremige, elegante Textur. Langer Abgang mit nussigen Nuancen.
Mehr zum TastingDunkles Rubinrot mit undurchsichtigem Kern. In der Nase intensive, dunkle Beerenfrucht mit Noten von Holunderbeere, Brombeere, Cassis und Zwetschge. Mit Luft kommen mehr und mehr Würze sowie eine feine Holzaromatik dazu. Am Gaumen sehr präsent mit feinem, superbem Tannin und knackiger Säure. Intensiv bis ins lange, würzig-pfeffrige Finale.
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Route Cantonale 291
1963 Vétroz
Schweiz
+41 (27) 3461216
[email protected] www.jrgermanier.ch
