Der Rotwein Cabernet Sauvignon Einmalig, Jahrgang 2019 des Weinguts Heribert Bayer Kellerei In Signo Leonis wurde 2025 von Peter Moser mit 96 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Burgenland in Österreich.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Reife Brombeeren, zart floral, ein Hauch von Cassis, mit feinen Edelholznuancen unterlegt, facettenreiches Bukett. Komplex, saftig und engmaschig, frisch strukturiert, reife Tannine, etwas Nougat, eleganter Stil, gut anhaftend, rotbeeriger, mineralischer Nachhall, wirkt recht leichtfüßig, bereits antrinkbar, mit sicherem Reifepotenzial ausgestattet.
Mehr zum TastingTiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Tabak-Holz-Würze, zarte Schokonuancen, etwas nach Johannisbeeren, balsamische Noten, vielschichtiges Bukett. Gute Komplexität, engmaschig, samtiges Tannin, dunkle Waldbeerenfrucht, mineralisch, Eukalyptustouch, bleibt sehr gut haften, sicheres Reifepotenzial.
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