Der Weißwein »Edition Schloss Salem« Bodensee Blanc de Noirs, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Markgraf von Baden - Schloss Salem wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 89+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Spätburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Feiner, frischer Duft nach hellen Früchten, Birne und Pfirsich, aber auch weiße Blüten, reifer Apfel, appetitlich und klar. Am Gaumen getragen von einer frischen Saftigkeit, lebendige Säure sorgt für Zug, dahinter wieder die hellen Früchten, sehr auf Trinkfluss ausgerichtet, mittlere Struktur, endet auf zarter Zitrusfrucht, harmonisch abgestimmt.
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