Der Rotwein Bin 28 Shiraz, Jahrgang 2023 des Weinguts Penfolds wurde 2025 von Peter Moser mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Syrah aus der Region Adelaide in Australien.
Verkostungsnotizen
Kräftiges Rubingranat, tiefer Kern, dezente Ockerrandaufhellung. Zart nach Amarenakischen, Heidelbeerkonfit, etwas Nougat, süße Holzwürze, etwas Lakritze ist unterlegt. Kraftvoll, rotbeerige Textur, präsente Holznuancen, integrierter Säurebogen, mineralischer Nachhall, saliner Rückgeschmack, ein würziger Begleiter bei Tisch.
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