Der Rotwein »The Rat« Cabernet Franc trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Wein & Sektgut Hirschmüller wurde 2026 von Ulrich Sautter mit 93+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Franc aus der Region Württemberg in Deutschland.
Dezent im Duft, Rauch, Schwarztee, dunkle Beerenfrucht, grüne Paprika, grüner Pfeffer, ätherische Anklänge, geräucherter Speck. Saftig am Gaumen mit dichtem und feinkörnigen Gerbstoffgerüst, klare Frucht, frische Säure balanciert kraftvollen Bau, sich zum Finale immer weiter auffächernde Würze, mit weiterem Potenzial.
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Am Römerhof 1
74348 Lauffen am Neckar
Deutschland
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