Der Rotwein »Granit« Waldulm Pfarrberg Pinot Noir trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Baumann wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Spätburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Rote Kirsche und Zwetschge in der entspannten, feinwürzigen Nase mit feinem, kühlem Rauch und druckvollen, steinigen Noten. Da lebt der Granit am Gaumen förmlich auf und transformiert sich in flüssige Materie, ein hoch mineralisches Kraftpaket, kompaktes Tannin, jung.
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