Der Weißwein Riesling trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Baumann wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 91+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Fruchtbetont, mit Pfirsich und grünem Apfel, ätherische Würze, salin, dazu fein hefig geprägt. Straff am Gaumen, mit präsenter Mineralik, weiterhin im ätherischen Kostüm, cremiges Säurespiel und strukturgebende Phenolik.
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