Der Weißherbst Waldulm Pfarrberg Spätburgunder Weißherbst trocken, Jahrgang 2022 des Weinguts Weingut Baumann wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Spätburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
In der Farbe Zwiebelschale. Beeriger Duft, Waldhimbeere, Rote Johannisbeeren, feine Kräuterigkeit. Schlanker straffer Bau, kein «Hände-nach-oben-Wochenende«-Rosé, mit seiner Mineralik, strukturierenden Gerbstoffen und Phenolen ein seriöser Speisenbegleiter.
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