Il vino rosso »Granit« Waldulm Pfarrberg Pinot Noir trocken, annata 2021 della cantina Weingut Baumann è stato valutato nel 2024 da Ulrich Sautter con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Spätburgunder proveniente da la regione Baden in Germania.
Al naso rilassato e finemente speziato con sentori di ciliegia rossa e prugna, fumo fine e fresco e note potenti e pietrose. Al palato il granito prende letteralmente vita e si trasforma in materia liquida: una potenza altamente mineralizzata con tannini compatti. Giovane.
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Oberberg 55
77876 Kappelrodeck
Deutschland
+49 (176) 61018330
www.weingutbaumann.de
