Il vino spumante Baumann Crémant Baden Blanc de Noir Brut, annata 2021 della cantina Weingut Baumann è stato valutato nel 2024 da Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Spätburgunder
Note di degustazione
Un naso di Pinot Nero, fresco, chiaro, accompagnato da sottili note di lievito. In bocca, il vino combina un'effervescenza abbastanza dinamica e un'acidità appetitosa. Succoso e ben sostenuto, con sfumature minerali e un finale aromatico.
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