Verkostungsnotizen
Reife Himbeere mit dosierter Holzwürze, auch etwas Pflaume und rote Kirsche, getrocknete Kräuter und etwas Ätherik. Stoffig am Gaumen und auch druckvoll mit einer reifen, gut tragenden Säure, die etwas salzige Anklänge im Schlepptau hat, kalkige Mineralik, kreidig, die Gerbstoffe sind reif und strukturgebend, hallt lange nach, jung,
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