Verkostungsnotizen
Röstiges, nussiges Holz, dazu Herzkirsche und eine erdige, mineralische, leicht brenzlige Würze. Gute Dichte am Gaumen, straffer, in der Menge gut zum Körper passender Gerbstoff, merkliche Holzfass-Abrundung, viel Saftigkeit im Hintergrund, auf Potenzial gebaut, mit kalkmineralischer taktiler Komponente abklingend.
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