Der Weißwein »Natural Steinfass« Sauvignon blanc, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Daniel Mattern wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Rheinhessen in Deutschland.
Sehr reife Nase, Orangenschale, gelbe Frucht, Mango und Papaya, Schwarze Johannisbeere, Paprika, etwas Cidre und Buchsbaum. Setzt am Gaumen entspannt an mit Saft und Schmelz, entwickelt dann mit agiler Säure und mineralischen Noten Spannung, gute Dichte, saftig, klar im Ausdruck, süße Birne und Mandarine, balanciert zwischen Stoffigkeit und Frische, reife, griffige Phenolik, im Finale leicht salzig ausklingend.
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In den Weingärten 5
67582 Mettenheim
Deutschland
+49 (176) 30324122
[email protected] www.daniel-mattern.de
